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三峡红桔:四千年的橘香味道
发布时间:2019-06-25

  王中王493333免提网站三峡柑橘,从4000多年前延续至今,成了这片神奇的土地馈赠给三峡儿女的珍贵礼物,仅万州20个乡镇范围内,百龄红桔树多达5000多株,被誉为百里川江的守护神、库区桔柑的活化石、世界红桔的基因库。

  三峡柑橘,遍布平湖两岸,得益大山大河的孕育,犹如镶嵌在三峡平湖的一颗明珠。古有红桔染层林,今有万州玫瑰香橙、开州春橙、云阳红橙、奉节脐橙、梁平柚、忠县忠橙惹人醉。

  从金秋时节到阳春三月,三峡尽展平湖红,大街小巷橘飘香。古红桔色似红霞,清香沁脾,酸甜可口;玫瑰香橙有着玫瑰般色彩、香甜诱人;柠檬皮薄肉厚,口感酸爽……这片神奇的土地孕育出了独一无二的三峡果味。

  万州区太龙镇向坪社区,一个坐落在长江边的小社区。村庄里几乎家家户户都种橘,对于橘子,他们总有着不一般的感情。

  这里盛产的古红桔是三峡柑橘的金字招牌,形如灯笼,色如明焰,清香诱人,酸甜可口,又兼有生津止渴、清胃利肠、止咳止痢、疏肝解郁等多种药用价值,自古被视为“吉祥如意”“平安吉庆”的象征。上至皇亲贵胄,下到黎民百姓,无不对它喜爱有加。

  坊间传闻,红桔是天上的星星所变的,是神女赐给三峡人民的仙果。因此,历代的文人墨客,都爱用“福星”形容红桔。

  褪去神话色彩的古红桔,在三峡地区的种植历史可以追溯到4000年前,当时重庆长江沿岸已是名副其实的桔乡。

  《巴县志》载:“又西为铜罐驿……地饶桔(红桔)柚,家家种之,如种稻也。”《史记货殖列传》记载:“……蜀汉江陵千树桔……此其人皆与千户侯等。”“蜀汉江陵”即指如今的三峡库区万州一带。

  到西汉时期,万州红桔“已产甚丰”,成为皇家的贡品。当时红桔贸易鼎盛,朝廷在万州专设“桔官”一职,收管桔税。民国《万县乡土志》记载:“汉时桔正丰,故朐忍(辖万县)设桔官,后代无闻,清末渐兴。约1926年境内约有30万株,以沱口为最多,或以糖蜜之作,桔饼色味较资内尤佳。

  经过千百年的积淀,古红桔与三峡形成了千丝万缕的联系,这种联系超越了农业种植和自然生长,深深扎根于文化当中。据《万县市志》记载:清末民初,县人文小鲁酿制的“超群牌”桔精酒风味独特,曾获省劝业会奖章,在国际上享有盛誉。从1980年起,地区果酒厂的“双鱼牌”中国橙酒、精制广柑酒、桔柑酒先后分获国、部、省优质产品称号。

  新中国成立以后,三峡的红桔产销持续兴旺。每到秋冬橘子成熟的季节,家里的大大小小男女老少都在为采摘而忙碌。果农用剪刀轻轻剪下饱满的橘子,一筐筐充盈的橘子蜿蜒成一道道绚烂的锦缎,放学的孩子跟着父母体验着劳动的艰辛与幸福,欢声笑语漫过山谷,翻过山岭,颤落一树一树熟透的橘子。

  果农牟奇银回忆,那时全国人民吃的红桔,4个里面有一个是三峡柑橘;世界人民吃的橘子罐头,很大一部分产自三峡,还有橘皮练成的精油出口到国外更是价值不菲。

  对于像老牟这样的普通百姓来说,红桔曾是这里家家户户最重要的经济来源之一。“当年种橘子能手讨老婆都容易许多。”老牟脸上洋溢着自豪。

  鼎盛时期,三峡库区腹心的万州古红桔种植面积达到15万亩,占全国红桔种植总面积的1/3,产量13万吨,占全国总产量1/2。上百龄树龄的多达5000多株,这一区域可称为世界最大的红桔基因库。每到初冬时节、长江两岸一片墨绿,点缀着繁星般的桔红,桔香四溢,成为长江边一道独特的风景线。

  结合乡村振兴战略,重庆市提出要按照“产业生态化、生态产业化”的要求,把柑橘作为推动重庆山地特色高效农业发展的重要抓手,大力发展柑橘产业,致富果农,振兴乡村。

  相比于传统农业产业,柑橘产业无论是在从经济效益还是生态效益上都是其无法比拟的。于是,柑橘产业肩负起了保护长江三峡生态、构建长江生态屏障的历史使命与担当,致力于为当地老百姓脱贫致富奔小康。

  临山拥水的三峡库区,是农业农村部规划的长江上游柑橘优势产业带核心区。这里冬季冷凉,但无明霜,是发展晚熟柑橘的宝地。这里土壤肥沃深厚,土质为砂壤、黄壤和红壤,磷、钾含量丰富,pH值适宜,约6.0~7.5,有机质含量1.0%~1.5%,为晚熟柑橘提供了栖息之所。

  借势发展,三峡开启了差异化发展之路,不与赣南争“中”(中熟),不与两湖(湖南、湖北)争“早”,大力发展晚熟柑橘。

  曾几何时,我们惊喜地发现,沿江两岸,昔日光秃秃的小山岗摇身一变,绿树满山,传统的农作物被高效经济作物所取代,结出了累累硕果。当全国都没有新鲜柑橘上市的时候,三峡柑橘却独占鳌头、百花齐放。

  忠县是“忠橙”国家级柑橘生态原产地,也是“全国柑橘产业30强县”,被誉为“中国柑橘城”。“忠橙”面积达到35.5万亩,形成了“从一粒种子到一杯橙汁再到榨干吃尽”的完整产业链,品牌价值达到8.86亿元。

  长寿柚种植10万亩,有“源于沙田、优于沙田”之说。因长寿柚脆嫩化渣,醇甜如蜜,汁多味浓,沁人心脾的独特口感和润肺、止咳、平喘、预防心血管疾病的功效,加之市场需求不断扩大,长寿区逐渐将沙田柚作为主导产业发展,并形成了特色柚子经济。

  梁平柚是“中国三大名柚”之一,果皮芬香浓郁,果肉纯甜、脆嫩化渣,集美味、营养和药用价值于一体,被誉为“天然水果罐头”。目前,梁平柚种植面积达到15万亩,年产量9万吨,实现综合产值10亿元。

  平湖万州,地处长江上游柑橘优势产业带核心区,柑橘发展历史悠久,前景灿烂。万州古红桔,形如灯笼,色似红霞,被誉为库区生态守护神、柑桔活化石。如今,这一延续4000年的古老产业,实现凤凰涅,正通过创建中国农业重要文化遗产。古桔如斯,洋橘飘香。漂洋过海的玫瑰香橙,独具玫瑰色、富含花青素,成为晚熟柑橘的耀眼明珠。万州柠檬,现有10万亩,年产5万吨,是全国最大的青柠檬产区。全区38万亩柑橘产业,正承载着“产业生态化、生态产业化”先行示范区的重任,阔步前行!

  作为三峡库区的一大特色产业,三峡柑橘的风味,就在那历史长河中,大江大河间。

  滔滔长江,横贯三峡,放眼望去,一派“掩映橘林千点火”“苞霜新橘万株金”的景象。果子芳香与颜值并存,果皮颜色靓丽,果面细腻;咬上一瓣,橘汁四溅,甘甜如饴,酣畅入心。

  这样的美味,正如晚唐文学家皮日休,在咏橘诗中描绘的“个个枝头叶捧鲜,彩凝犹带洞庭烟”的样子。这样的美景,亦如唐代诗人李绅在《橘园》一诗中明快吟唱:“江城雾敛轻霜草,园橘千株欲变金。朱实摘时天路近,素英飘处云海深。”

  每年冬季,随着三峡库区水位的上升,长江两岸橘红飘香,三峡迎来了最美的时节。

  站在山坡上放眼望去,三峡平湖碧水东流,宽阔的江面船影点点,偶尔还有一群群白鹭与野鸭掠过江面自由嬉戏,两岸满山遍野的橘树与一栋栋农家小洋房相映成趣。

  迫不及待地穿行于橘林小道去寻觅那美好的景色。那一盏盏金灿灿的“小灯笼”缀满枝头,泛起少女般迷人的红晕,映红了田间地角。微风吹过,橘香四溢,满园的空气仿佛都是香甜的。

  最美人间四月天,漫山遍野的柑橘林将山村妆点成一个绿色的世界,甜蜜的花香和清新的果香交织混合在一起,沁人心脾,这便是三峡柑橘的“花果同树”奇观。

  果园里,喜摘柑橘的果农,摘出一担担金色的希望,采撷一筐筐欢声笑语。好客的果农也热情地邀请大家分享丰收的喜悦:“大家随便摘,随便吃吧,别客气呢!”摘下那向阳的大红橘,轻轻剥开红红的橘皮,将那金黄色的橘瓤送入口中,真是水汪汪、甜丝丝的,入口即化渣,那柑橘的香甜让人回味无穷。

  公路边,随处可见一辆接一辆的大货车满载刚刚采下的鲜果负重前行,“吭哧”“吭哧”地喘着粗气,朝着四面八方开去。从车牌上看,有北京的,上海的、天津的,还有新疆的、内蒙的。

  眼下这情景,正应验了为三峡柑橘量身定制的歌曲《三峡红》中所唱到的:“江上扬白帆,山上披秋风,远古走进来,三峡云播种。千树万树桔,三峡百里红,自古走出去,江城南北通,国味古红桔,玫瑰香橙红,遍野点灯笼,桔颂天地红……”

  每年春节,客居鹏城的王伟都要买几箱三峡的橘子带过去,慢慢品尝,用他自己的话说这吃的不光是橘子,更是家乡的味道。每每吃橘的时候,酸酸甜甜的橘子勾起了他酸甜的乡愁,这橘子,又成了相思物。

  三峡柑橘一共有250万亩,达产后产量达375万吨。其中不乏奉节脐橙、万州玫瑰香橙、忠县忠橙等一批叫得响的品牌。

  有数据显示,奉节脐橙,品牌价值位居全国橙类第一名,2018年年产量30万吨,综合产值24.25亿元,全县种植脐橙年收入超10万元的农户超过2000户,7006户贫困户依靠脐橙种植户均实现增收23200元。

  这些独特的“三峡味道”,如何拥有更为广博的产品知名度、美誉度?如何在更大范围占有更丰厚的市场份额?答案就在“品牌”二字。

  今年1月,一段长达25分钟的视频在央视“农广天地”栏目播出,芳香馥郁的三峡柑橘瞬间火爆全国。画面中,茫茫橘海连绵不绝,满树枝桠好像挂着无数的小灯笼,金果压枝,层林尽染,如诗如画。

  电视画面装不下三峡柑橘的美,另一方面,三峡柑橘积极走出去。1月中旬,重庆市农业农村委举办的2019三峡库区柑橘产品推介会上,汇聚万州、长寿、垫江等10个区县的三峡柑橘首次集体亮相,20多种贴有三峡柑橘标志的产品成为全国各地经销商们关注的焦点。

  第一次感受到握指成拳带来巨大魔力的三峡柑橘企业,希望成立三峡柑橘产业联盟,抱团发展,希望积极打造这一区域公用品牌,让三峡柑橘卖得更好、卖得更远、卖得更快。

  成立三峡柑橘产业联盟,就如同十根张开的手指紧紧握在一起,好似颗颗石榴籽牢牢抱成团。

  在他们的规划中,将区域公用品牌推行农业品牌自主运行模式,实施企业化推进,成立了行业协会,行业协会负责运营,以市场化运作,对品牌实施动态监管,建立品牌退出机制,一旦企业产品出现问题,将取消其对区域公用品牌的使用权。

  “这一平台的搭建,给我们种植业主吃了一颗定心丸,解决了我们的后顾之忧,增强了我们的发展信心。我们一定会服从管理,提升产品质量,维护好三峡柑橘这个金字招牌。”万州玫瑰香橙协会会长陈贵兵深谙品牌的重要性,他表示,万州现有柑橘企业大多起步晚,规模小,如果没有三峡这样的大品牌、知名品牌作支撑,没有产业的大联盟,万州38万亩柑橘的销售之路仍然艰难。


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